|
|
Tagliatelle Met Krab En Wodka
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 gram tagliatelle
-2 rode paprika’s, ontdaan van zaden en lijsten
-4 trostomaten gewassen, gepeld en in stukjes
-350 gram krab uit blik
-2 sjalotten versnipperd
-2 teentjes knoflook
-2 el wodka
-2 el gehakte peterselie
-versgemalen zwarte peper
-cayennepeper
-olijfolie
Voorbereiding:
-kook de pasta beetgaar
Bereidingswijze:
SAUS:
-fruit de sjalot, geperste knoflook en kleingesneden paprika’s in de olijfolie op matig vuur
-voeg de tomaten toe en stoof al roerend enkele minuten
-parfumeer met wodka en voeg de uitgelekte krab toe
-kruiden met peper en cayennepeper en zout, voeg peterselie toe
|
|
|